製品紹介

パン用粉

小麦の選ばれた芯部のみを使用し、独特な生地の弾力を持ち、一度は試していただきたい商品です。

くちどけと軽さがあり、食パン、テーブルロールに最適です。

食パン、調理パン、菓子パン等オールマイティーに使われています。

しっかりとした食感で味があり、機械耐性にも優れている製品です。

ストレート粉で灰分が高く、小麦の味を出したいときの混合に向いています。また、手粉としても最適です。

ボリュームが出て、扱いやすいフランスパン用粉。また、油脂との相性も良く、デニッシュ、クロワッサン等にも最適です。

フランスパン用粉として開発され、クラムの内相、ひきにこだわった商品です。

タンパク質が多く、しっかりとした食感や小麦の味を出したいときに最適です。