灰分が少なく、鮮やか・滑らか・粘り・モチモチ感があり、特徴を活かせる高品質の製品です。	色目は白く美しく、味にもこだわり、手打ち・手延べ・生麺でご使用いただいています。	適合性があり、生・茹・乾麺など用途が広く、長年にわたり愛用されている製品です。
しっかりした食感で色目に落ち着きがあり、用途にも幅のある製品です。	歯応えが強く、味も活かし、さぬき風うどんにも適している製品です。	艶・滑らか・ソフト感があり、茹後の耐久性にも優れており、ざるとしての使用もできます。
手延べ用に開発され、麺の強さ・伸びの特徴を活かし、味も兼ね備えています。	内麦100％の味と粘りが特徴で、挽きかたにもこだわり、価値のある製品として使用されています。
小麦の芯部を使用し、スペックが出にくく、食感がまろやかで、生麺・皮用の色調に対応しています。	生麺・皮用として使用され、生地に伸びがあり、機械生産性にも優れています。	生の色調と強度に対応ができ、用途が豊富で使いやすく、長く愛用していただいています。
独自の食感と伸展性が優れており、特徴を活かした質に対応できる製品として使用されています。	機械生産用としての評価が高く、色調もバランスがあり、用途に幅のある製品です。	質にこだわった生麺に使用され、色調が良く、バランスの良い製品です。
色目に落ち着きがあり、強度も備えており、需要の高い製品です。	蒸焼きそば機械生産用として開発し、硬さ・伸び・味にこだわった製品です。

製品のお取り扱い上の注意事項
①	劣化防止のため、保管は低温・低湿度で。
②	積むときはスノコの上に。
③	開封後、袋口を閉めて外気との接触を少なくして、なるべく早い期間のご使用をお勧めします。
④	温度変化に特にん注意。
⑤	水漏れ厳禁。